toàn bộ người trong chúng ta có nhẽ đều đã nghe qua lời khuyên qua các nghiên cứu sức khỏe cộng đồng rằng hãy ăn ít giết đi, và ăn rau củ quả phổ quát hơn. bên cạnh đó, lợi ích mà thói quen này đem đến cho sức khỏe cộng đồng như thế nào? Hãy cùng xem các kết quả nghiên cứu công nghệ về sức khỏe cộng đồng dưới đây.
khi GDP trên đầu người gia tăng trên thế giới, người ta cũng tiêu thụ giết và những chất "calo rỗng" nhiều hơn (như đường tinh chế và chất béo động vật tinh chế, chỉ với calo mà không cất chất dinh dưỡng). cùng sở hữu sự đổi thay này, tỷ lệ mắc bệnh mạn tính như bệnh về tim mạch, ung thư, tiểu các con phố, và bệnh Alzheimer cũng leo thang. phần đông các bệnh trên chiếm 7/10 số người tử vong trên sức khỏe cộng đồng toàn cầu.
Chúng ta đều biết, có thể ngăn đề phòng được những căn bệnh quái ác, hoặc ít nhất là điều trị hoặc đảo ngược công đoạn của bệnh bằng phương pháp kiến lập chế độ ăn lành mạnh và thay đổi lối sống – nghĩa là hãy ăn ít giết mổ và thực phẩm chế biến sẵn. Nhưng thay vì dành tiền cho các dịch vụ coi ngó sức khỏe cộng đồng để ngừa từ sớm những căn bệnh này, phần nhiều chúng ta chỉ khiến giảm các triệu chứng và kiểm soát tiến trình của bệnh.
những nghiên cứu về sức khỏe cộng đồng
Dưới đây là 1 số tỉ dụ cho thấy chỉ thay đổi chế độ ăn cũng sở hữu thể khiến giảm 2 nguyên nhân gây tử vong hàng đầu toàn cầu ra sao: bệnh tim mạch (bao gồm bệnh động mạch vành, đau tim, đột quỵ) và ung thư.
những vật dụng đương đại đã cấp cứu kịp thời cho hồ hết bệnh nhân đau tim và đột quỵ, bên cạnh đó, chúng ta cũng nên nhận ra rằng các kỹ thuật y khoa này không giải quyết được tận gốc vấn đề. vì vậy, ví như chúng ta vẫn tiếp diễn thêm dầu vào lửa, thì dập tắt đám cháy là điều bất khả thi.
các số liệu công nghệ cho biết 90% bệnh động mạch vành là có thể ngăn ngừa được. kế bên việc giới hạn hút thuốc và tập http://minhbao.net/ thể dục thường xuyên, phương pháp phải chăng nhất để phòng tránh căn bệnh này là ăn ít giết thịt và rộng rãi rau hơn.
Trong 1 nghiên cứu lớn với hơn 44.000 người đăng kí tham gia và theo dõi trong 11 năm, những người ăn chay (người không ăn giết hay cá) sở hữu tỉ lệ mắc bệnh động mạch vành ít hơn 32% so có người ăn làm thịt. quan trọng hơn, tỉ lệ này vẫn rõ ràng ngay cả khi họ hút thuốc hay không mang thói quen rèn luyện thể chất thường xuyên.
với những người đã mắc bệnh động mạch vành, việc chuyển sang chế độ ăn phổ biến rau sẽ đem lại kết quả hăng hái cho sức khỏe. 1 cuộc thể nghiệm bỗng nhiên và được kiểm soát nghiêm nhặt đã tậu ra rằng, ăn chay sẽ giúp đảo ngược giai đoạn làm hẹp mạch máu ở người bị bệnh động mạch vành, khiến cho giảm nguy cơ tổn thương cơ tim xấp xỉ 2,5 lần.
Chế độ ăn ít giết mổ và nhiều rau cũng tránh nguy cơ mắc ung thư. Ở 1 nghiên cứu khác sở hữu hơn 61.000 người và theo dõi liên tiếp trong gần 15 năm, những người ăn chay và người ăn chay kèm ăn cá mang tỉ lệ mắc ung thư ít hơn 12% so mang người ăn giết thịt. Còn các người ăn thuần chay thì mang nguy cơ mắc ung thư phải chăng nhất.
1 nghiên cứu năm 2014 được công bố trên báo chí Nature đã Tìm hiểu kết quả từ 8 nghiên cứu lớn và phát hiện rằng: chế độ ăn vùng Địa Trung Hải (chứa ít giết thịt động vật), chế độ ăn chay kèm ăn cá và chế độ ăn thuần chay làm giảm tỷ lệ lớn mạnh ung thư từ 7-13% và bệnh tiểu trục đường từ 16-41%.
các người ứng dụng chế độ ăn phổ thông rau xanh ko chỉ khỏe mạnh hơn mà còn sống lâu hơn. Trong số 73.000 người được nghiên cứu sắp 6 năm, người ăn chay sở hữu nguy cơ tử vong phải chăng hơn 9% so với người ăn giết mổ. Thậm chí, tỷ lệ tử vong của những người ăn thuần chay còn phải chăng hơn người ăn làm thịt 15%.
những nhà nghiên cứu của Đại học Harvard phát hiện ra rằng thay thế protein động vật bằng protein thực vật làm giảm tỷ lệ tử vong. ví dụ, thay thế 3% lượng protein trong khoảng thịt đỏ đã chế biến bằng 1 lượng protein thực vật tương đương khiến giảm 34% nguy cơ tử vong.
ko chỉ vậy, việc ăn đa dạng rau xanh và ít protein trong khoảng động vật còn với quan hệ khăng khít đối mang sức khỏe cộng đồng. một nghiên cứu đăng trên Proceedings of the National Academy of Sciences chỉ ra rằng việc vận dụng phổ quát chế độ ăn cắt giảm lượng giết thịt đỏ, ăn ít tuyến đường, tiêu dùng ít nhất năm phần trái cây và rau quả mỗi ngày sẽ chiếc bỏ 5,1 triệu ca tử vong mỗi năm trên toàn thế giới . các nhà nghiên cứu cũng nhận thấy rằng tăng chế độ ăn chay và thuần chay sẽ giảm tỷ lệ tử vong đáng kể.
do đó, việc áp dụng nhiều chế độ ăn phổ thông thực vật cũng có thể giúp tiết kiệm đáng kể giá thành coi ngó sức khoẻ, điều này không có gì đáng kinh ngạc. Trong cộng nghiên cứu, các nhà kỹ thuật ước lượng rằng chế độ ăn ít làm thịt đỏ và đường sẽ tiết kiệm 735 tỷ USD mỗi năm cho các giá tiền can dự đến sức khỏe cộng đồng thế giới vào năm 2050.
Từ khóa: suc khoe cong dong
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét